对于网上关注的买回来的鲜肉，能在冰箱冷冻多久？解冻肉最好用水泡？居家隔离、囤货的人必看和一些气温多少度才能冷冻鲜肉的话题，很多人都想知道，那接下来就让小编为你讲解一下吧！
肉类可以说是餐桌上的“主角”。它不仅味道鲜美，而且还是人体摄入能量和蛋白质的主要来源。再加上近期疫情反复，很多人都想到了囤肉。那么题来了，买回家的鲜肉能保存多久呢？有什么特别的吗？别着急，接下来我就给大家详细讲解一下——。
购买的新鲜肉类在冰箱里可以保存多长时间？许多人习惯将新鲜肉类存放在冰箱中。那么放在冰箱里可以冷冻多久呢？首先，我想提醒大家，冰箱不等于保险箱。冰箱确实是保鲜肉类、保证食品安全的重要手段。它在一定程度上延长了肉类的食用时间，但其储存时间也有限。各种鲜肉在冰箱温度下可保鲜1至2天；冷冻条件下，保存时间可延长至6个月至1年。
具体来说，在低于-18摄氏度的温度下
猪、牛、羊等红肉冷冻保存时间为10至12个月；
鸡、鸭、鹅、鸽等家禽肉的保质期为8至10个月；
鱼、虾、贝类等海鲜一般在6个月左右，但最好在4个月内吃完。
另外，大家在保存肉类时要特别注意以下事项
记好时间，先吃储存的，并在保质期内使用；
将大块肉切成块再储存，可以避免肉的反复冷冻，减少细菌、病的侵蚀；
各种肉类最好按照一次食用的份量单独包装。这样可以防止相互串味并有利于解冻。
了解了冻肉时间后，很多人会，冻肉从冰箱里拿出来后，如何解冻肉才能保持肉应有的营养和美味呢？
解冻的肉还在水里泡吗？那你就错了！生活中，很多人为了赶时间，通常会把冻肉从冰箱里拿出来后，直接放入水中解冻。事实上，这种方法并不推荐。
泡水解冻破坏营养和美味
用水来解冻肉，很容易导致肉中的营养成分随水流失，也会破坏食物的味道。再加上解冻时间过长，这种做法还会导致微生物生长、细菌繁殖，最终增加食品安全风险。
可以放在室温下让肉自然解冻吗？这种方法也不推荐！
室温解冻细菌繁殖
这是因为大多数致病菌会在5~60的环境中繁殖，尤其在天气炎热时生长得更快。如果冻肉体积过大，解冻时间较长，就会给病原菌提供繁殖的机会，肉很容易变质甚至腐败。
泡在水里不行，常温解冻也不行，那么解冻的方法是什么呢？放入冰箱为保证美味和营养，需提前将需要解冻的食物从冷冻室取出，装入保鲜袋或保鲜盒中，放入冰箱解冻。这种解冻方式既保证了美味和营养，又有效解决了上述解冻方式带来的细菌滋生和营养流失的题。但解冻时间较长。建议大块肉至少提前12小时放入冰箱。为了缩短解冻时间，建议将大块肉切成小块，单独冷冻。这样也可以避免反复冻结。本文图片均来自依图网。
对于买回来的鲜肉，能在冰箱冷冻多久？解冻肉最好用水泡？居家隔离、囤货的人必看这类题想必大家都了解了吧，想知道关于更多气温多少度才能冷冻鲜肉这样的相关内容，可以持续关注并收藏本站！
