网上不少人都想知道的橘生淮南现象！原产东印度无人无津，传入中国却大受追捧和一些关于淮南生橘话题，小编有详细解，希望帮助到大家。
现在人们选择食材主要看味道是否好、营养价值是否高。即使前者味道不太好，依靠中国人独特的烹饪技艺，搭配各种食材也能做出相当美味的菜。但如果营养价值不高，很多人不会优先考虑。今天我们要说的主角是——苦瓜，一种原产于东印度的蔬菜。苦瓜味道苦，大多数印度人不喜欢吃。不过，中国有一个词叫“淮南出橘子”，用来形容苦瓜更合适。苦瓜传入中国后，深受人们喜爱。
俗话说“只有吃苦，才能成为更好的人”。当我们描述苦难时，我们称其为苦难和禁欲主义。“苦”字在汉语词典里是成功的必要条件。更重要的是，苦瓜虽苦，但回味甘甜，寓意历经磨难，欢乐来临。从这一点来说，苦瓜与中国人“吃苦”的理论非常吻合。苦味是调节生活的重要因素。没有痛苦的人生是不完美的。记苦思甜想必也是中国人如此喜欢吃苦瓜的原因之一。
中国人的饮食讲究合理搭配、营养均衡。食品无论色、香、形、摆，都必须保证营养。苦瓜的苦味不仅可以在烹调食材时增添特殊的清香，使其更加鲜美可口，还可以诱发人们的食欲。比如苦瓜红烧黄鱼、龙井虾、苦笋炒肉丝等，都加入了适量的苦味调味料，风味独特。另一个有趣的点是，与其他食材搭配时，苦瓜的苦味不会转移到其他食材上。可谓“只苦自己，不苦别人”，因此被亲切地称为“君子菜”。
苦瓜有很强的生存能力。原为热带植物，传入我国后很快适应了环境。我国南北均有广泛种植。只要满足基本的水和光需求，它就能茁壮成长。苦瓜与葡萄相似。如果你把它们放在架子上，让它们爬到高处，它们结出的果实看起来会很不错。
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