对于美媒新冠肺炎疫情期间纽约唐人街餐饮、旅游业受重创和一些肺炎疫情对餐饮这样的相关题，网上都众说纷纭，就让小编为大家讲解。
据美国《世界日报》报道，有研究唐人街的专家指出，此次疫情对美国纽约唐人街影响最大的是餐饮业和旅游业，因为这两个产业是支柱唐人街的工业。
纽约福耀粤菜馆老板认为，疫情期间纽约唐人街的餐饮业“受害最严重”。他的餐厅位于唐人街的主要街道坚拿路，靠近百老汇。他表示，2020年3月16日至7月27日，福耀粤菜馆被迫关门。“2020年餐厅营业额下降了80%。”重新开业已经一年了，但营业额仍没有达到2019年的水平。“与2019年相比，2021年的营业额仍将下降50%。”
美国纵横集团是一家华人经营的旅游公司。该公司总裁孙先生表示，疫情对纽约旅游业是“致命打击”。2020年3月，纽约市爆发COVID-19疫情后，纽约市政府决定封城。旅游业是非必需行业，只能关闭。2019年，纵横集团有员工300余人，但疫情发生后，人数锐减至4人。现在，公司业务已开始复苏，员工人数增加至20余人。“然而，公司的业绩只有过去的10%。”
新型冠状病疫情改变餐饮生态
福耀粤菜馆老板表示，新冠病疫情爆发前，唐人街吴街大部分餐厅的游客占70-80%，而他餐厅的顾客只有60%是游客和中国学生。由于疫情的原因，很多留学生回国了，但新的留学生却不再来了。餐厅里40%的顾客都是当地人，但现在本地顾客也少了。过去，90后的午餐顾客是附近办公室的白领，但现在他们在家工作。餐馆附近的大多数商店都关门了。餐厅生态系统已经发生变化，他估计四分之一的餐厅尚未重新开业。
他说，年底很多餐馆都比较忙，但他的餐馆却相反。“每年五月的大学生毕业季是我们最忙的时候。”每年五月，一批留学生就要毕业了，他们的家长都会去美国参加毕业典礼。“孩子们会带他们的父母来我的餐厅。”但疫情发生后，毕业典礼改为网上举行，学生家长不准来美国。“今年5月份，还没有一个这样的顾客。”
随着疫情缓和，餐饮生意虽然逐渐恢复，但目前主要依靠外卖。“疫情之前，80%是堂食，只有20%是外卖，但现在这个比例倒过来了。”他透露，自己与7家外卖合作，餐厅内有7台机器。“这些外卖各有各的优势。”例如，熊猫外卖只能送货到本地地区，而优先购买可以送货到其他州。“此外，我们还有自己的送货服务。”
他说，唐人街餐馆的衰落有几个原因。由于通货膨胀，物价很高。然而，餐馆提高价格却很困难。随着业务的好转，费用会增加，需要雇用更多的人。然而，有些人宁愿领取失业救济金也不愿出去工作。纽约的餐厅员工流动率也很高。此外，唐人街的治安状况也有所恶化。“如果疫情结束了，治安不好，游客就不敢来了。”他说，以前顾客在餐馆吃饭，有时会吃得很晚，也不用担心。“现在，当他们看到天色已晚时，他们就说不想吃饭，就赶紧回家。”
福耀粤菜馆的菜品属于新粤菜，与传统粤菜不同。他说，这些菜品是他们的厨师设计的，要求比较高。同时，他们每三个月就要更新一次菜单，以满足年轻人的需求。“年轻人首先用手机搜索，好看的菜品更能吸引他们的注意力。”因此，他的粤菜馆吸引了很多中国学生。这些学生大多就读于纽约大学和哥伦比亚大学，晚上他们结伴去唐人街吃中餐。
纽约炭头王记店主表示，炭头王记成立已有十多年，目前在唐人街有两家分店，法拉盛和布鲁克林各一家。他说，唐人街分行这几年的生意并不好。过去，唐人街是中国大陆人想去参观的旅游景点。现在游客主要来自美国和欧洲，没有来自中国大陆的游客。他说，自从中国年轻人搬出唐人街后，剩下的大部分是住在政府大楼里的中国老人。“这些人的消费能力较低。”以前唐人街有很多大型餐馆，主要靠婚礼庆典和社交聚会，但现在没有庆祝活动和聚会，大型餐馆都关门了。
没有旅游业，唐人街就失去了支撑
纽约资深旅游经营者袁先生表示，旅游业是唐人街的支撑点。然而，新型冠状病爆发后，就没有游客了。唐人街的旅游公司所剩无几。“只有少数公司还在营业，主要是在机场接人。”旅游公司为节省保险，拦下了旅游车并摘掉了车牌。一些酒店已改建为难民收容所，费用由政府承担。
他说，游客来纽约必看的几个景点，比如自由女神像、华尔街、唐人街等，而这些景点都在曼哈顿下城。他说，游客来唐人街主要是为了吃饭和购物。以往，夏季旅游旺季，中餐馆人满为患。他说，游客来唐人街吃饭是有原因的唐人街的中餐质优价廉。他说，餐馆可以做外卖，也可以做网上生意，但旅游业不能这样做。
最大的损失是旅游人才的外流
孙老师表示，中国旅游业最大的损失就是人才的流失。这些人是纽约旅游业的中坚力量，包括销售人员、导游和公交车司机。他表示，美国旅游业正在复苏，但可能需要两三年才能完全恢复。“我估计，即使旅游业完全恢复，也只有一部分人会回来。”
第一类是销售人才。无论是大型旅行团还是小型旅行社，都会出现这种情况。销售人员都转行了。有的是卖口罩的，有的是网上卖的，还有的是淘宝代购的。他估计，2019年，纽约市大大小小的旅行社有300多家，但坚持到现在的只有10家。
第二类是导游。他说，导游是思路清晰、头脑灵活的人才。他们对时间的把握比较好，能够适应变化。然而，疫情来袭，游客停业，导游失业。结果，许多导游开着Uber汽车，有的送外卖，有的在餐馆工作。“他们仍然对当导游充满热情，但他们无能为力。”
公交车司机属于第三类。由于没有游客，公交车都停在停车场。一些公司用贷款购买了公交车，但由于无法偿还贷款，银行将公交车拖走了。因此，许多公交车司机参加考试以获得大型卡车驾驶执照。过去，从纽约到洛杉矶的路线是大卡车司机最紧缺的地方，因此公交车司机都使用这条路线。他们开集装箱车，运输家具、木头、砖头，一天收入二三百元。
作为纽约旅游业的资深人士，袁先生对旅游从业人员转行的速度感到惊讶。他说，唐人街大约有一千名中国导游。失去生意后，导游们迅速转行。有的开驾校，有的去亚马逊送货，有的在法拉盛摆地摊，卖古董、挂件、工艺品等。还有的公交车司机脱下经济舱座椅给人们送货。“八仙渡海，各显神通。”
孙老师说，疫情前，纵横集团总部位于唐人街。然而，疫情来袭后，他们取消了唐人街的公司租约，将一切搬到了皇后区法拉盛。与此同时，其余员工在家工作。因此，疫情对曼哈顿唐人街的商业建筑影响较大。
政府加税，酒店受影响严重
纽约林氏集团总裁林先生表示，曼哈顿酒店业受到的损害可能比餐馆更大，因为酒店房间不能被拿走，也没有赔偿。目前航班无法飞往纽约，因此没有游客，只有国内游客。虽然顾客增加了，但收费却只有以前的一半，入住率也只有60%多，费用也比以前高了。他表示，疫情期间关闭的酒店可能会永远消失，损失3万间客房。
他估计，疫情期间，航空公司和餐馆可以根据业务亏损获得政府补贴，但酒店业不会获得补贴。他说，每个房间每年的财产税约为12万美元。如果有350个房间，财产税约为400万美元。同时，如果住民税超过10，则需缴纳超过600万美元。这样，一家酒店每年向政府缴纳的税款就超过1000万美元。而且，政府还要去酒店预缴6个月的地方税。如果不提前付款，就要支付利息，如果提前付款，就没有利息。
酒店业最关心的是地方税收和未来前景。他表示，酒店业务下降了80%，但政府用2019年的业务量来征收2020年的地方税，因此酒店收入全部用于缴纳地方税，政府多征收了80%的地方税。2021年，政府不使用2020年的营业额计算，而是使用房地产市场价值来计算。当生意开始时，税收会立即增加，当生意下降时，税收不会减少。于是，一些酒店起诉政府多收80%的房产税。结果，他们赢了官司，拿回了数百万美元。“酒店商会动员所有酒店起诉政府，追回多收的地方税。”
他估计，疫情过后，纽约的酒店收费将会更高，因为酒店较少。因此，大量旅行社安排游客在邻近的新泽西州住宿，这将影响纽约的商业和夜间商业。
结构简单，易受冲击
周敏，加州大学洛杉矶分校社会学和亚裔美国人研究特聘教授，早年研究美国唐人街。她认为，由于唐人街的商业产业结构单一且相对集中，因此受到的影响将会比较严重。“很多商店都关门了，整个唐人街看起来很萧条。”
她表示，疫情对城市唐人街的影响比郊区唐人街更大。总体而言，城市唐人街规模较小，传统中小企业较多，产业结构单一。“一旦企业关闭，社区将受到直接影响。”郊区唐人街经济多元化，转型更容易，影响也会更小。“这与行业结构和客户来源有关。”
唐人街内，中小企业占多数，餐饮服务业为主体。这些企业为当地居民和海外游客服务。“疫情一爆发，政府就要求非必要的企业和企业暂停营业，并和国内旅游。”餐馆和商店失去了客户群并受到直接影响。业主失去了收入，工人失去了工作。尽管一些中餐馆立即转向外卖，但仍因外卖量不足而入不敷出。
她指出，影响唐人街的另一个方面是供应链的中断。唐人街的一些零售企业出售来自海外的商品。“各国处于封锁状态，交通受阻，劳动力短缺导致供应链中断。”这种影响相互关联，产生连锁反应。韩杰
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