对于爱吃黄豆酱不用买，20年的老配方教会你，不晒不发酵，出锅直接吃和黄豆酱什么天气做好的相关题，想必不少人都想了解，就让小编带大家来了解一下吧！
作为北方人，餐桌上离不开豆瓣酱。记得小时候，每年秋天妈妈总会做很多大酱和辣椒酱，但豆瓣酱很好吃。但制作步骤复杂，干燥、发酵需要时间。需要一段时间才能食用，而且还受天气影响。
我们上班族的生活节奏太快了，根本没有时间去忙。我们通常要勤奋观察，不假思索就果断放弃。今天小玲给大家带来了惊喜。今天她给大家分享一种新的黄豆酱制作方法。不用晒干，不用发酵，关键是做好了就可以吃，随时都可以吃，很方便，可以保存好，也很好吃。
话不多说，小玲来交作业了。我们来看看如何制作出锅即食的黄豆酱。
1我这里准备了500克黄豆。制作时可以根据自己的用量进行混合。用清水洗净，然后倒入清水浸泡过夜。
2第二天早上，当黄豆吸足水分，明显变大时，沥干水，倒入锅中。煮的时候多加水，盖上锅盖，用大火煮沸。
3.我又准备了1斤红辣椒。洗掉灰尘，擦干表面的水。如果喜欢吃辣的，还可以加小米椒。
4、水烧开后，打开锅盖，转小火。不用盖锅盖就可以轻松炒锅。只要仔细观察，它就会煮熟。
5、红辣椒干后，折断根部，用刀切碎。您也可以使用绞肉机将其绞碎。你不需要把它切碎太多。切好后，放入碗中。切一块生姜并与它混合。将辣椒包在一起并放在一边。
6接下来，准备好香料、姜片、八角、大蒜、肉桂、月桂叶、葱段和小茴香，备用。
7黄豆煮熟后，用手轻轻拍碎。将它们取出沥干，放入碗中备用。
8另取一个锅，倒入300毫升食用油。将我们准备好的香料倒入锅中，炒至变黄。使用过滤器将它们取出。然后倒入黄豆，加入碎红辣椒。
9翻炒均匀至水收干。整个过程要不断翻炒。慢慢地你会发现油变红了。这时加入甜面酱300克，炒至油和酱混合。分离后，加入40克盐、20克白糖，翻炒均匀，翻炒片刻。煎的时间越长，水分蒸发的越多，保存的时间就越长。时间差不多的时候，加入1勺鸡精，调一下味道，再次翻炒，关火。哇，真香。
10.如果一次做很多，可以放入无水且干净的密封罐中。吃的时候，用没有水的干净勺子舀出一些来吃。
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本文详细讲解了爱吃黄豆酱不用买，20年的老配方教会你，不晒不发酵，出锅直接吃的题和黄豆酱什么天气做好相关的题，希望能帮助到诸位网友!
