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“养猪十几年，第一次遇到如此‘断崖式’的下滑。”2018年，广西生猪收购价格大幅下跌，并持续长时间下跌，让不少期待价格反弹的养殖户望而却步。失望。业内人士表示，本轮生猪价格持续下跌，主要是生猪市场产能持续增加、实际销量减少所致。加之春节后消费放缓、生猪产能过剩、养殖户恐慌情绪等因素，出现了阶段性的供给过剩。此外，终端市场猪肉消费水平下降也是价格下跌的原因。
1条数据
今年3月猪粮比跌破平衡点
养猪业有一个重要指标猪粮比——。通俗地说，就是生猪价格与作为猪主要饲料的玉米价格的比率。猪粮比越高，养殖利润越好；反之，养殖利润越差。当生猪价格与玉米价格之比为61时，生猪养殖基本处于盈亏平衡点。
2015年5月至今年2月，生猪养殖进入历史上罕见的长达30个月以上的长盈利周期，猪粮比一直维持在6以上的水平。特别是2016年以后，生猪比价粮食达到8以上的水平。2018年3月中旬以来，猪粮比跌破盈亏平衡点，这意味着生猪价格进入亏损区。
根据国家统计局公布的最新监测数据，2018年5月1日至10日，生猪价格为99元/公斤，玉米价格为17808元/吨。两者的比例约为551。
据农业农村部生猪行业监测预警专家组分析，自去年生猪价格进入下行通道以来，市场供需关系逐渐由紧俏走向平衡，今年已普遍松动。春节后生猪价格大幅下跌的直接原因是春节前压入圈舍的大猪较多，集中在节后消费淡季，导致价格迅速跌破市场价。成本线；根本原因在于利润连续三年刺激生猪产量增加，形成相对过剩局面。
2项调查
很多大公司这两年都扩大了规模
肉价上涨？母猪存栏量是否大幅增加？生猪供应增加？肉价下跌？大量扑杀母猪？生猪供应减少？肉价上涨就是大家熟悉的“高价伤民、低价伤农”的“生猪周期”。
小编了解到，2013年至2014年是上一个“生猪周期”的谷底，低价促使部分养殖户退出市场。2016年以来，我国对畜禽养殖业污染题进行整治，部分养殖户退出。这导致2016年生猪存栏量持续减少，2017年生猪价格疯狂飙升；2017年，尝到好处的生猪企业加大了投资力度。
“2017年，湖南某农牧企业在原广西布局15万头母猪的基础上，产能扩大一倍。”广西水产畜牧业协会负责人透露，近年来，不少大型农牧企业纷纷开展养猪或扩大生猪养殖规模，并规划未来100万至500万头生猪的发展目标。每年。
小编从自治区农业厅畜牧饲料司获悉，据统计，截至2018年3月末，全区生猪存栏221444万头，增长33%。其中，能繁母猪存栏25307万头，增长3%；生猪出栏总量9039万头。头、增长35、生猪产量增加的主要原因是2016年和2017年生猪养殖效益非常可观，充分调动了生产者的积极性。一季度，全区猪肉产量6938万吨，增长36%。
广西水产畜牧业协会负责人透露，实际上，广西每年的生猪存栏量都差不多，真正的影响来自于全国市场。据了解，去年温氏、正邦、正大等大型企业持续扩大母猪生产。
原因一
肉类产量大幅增加，但消费并不强劲
农业农村部生猪产业监测预警专家组指出，除了一些规模化生猪养殖企业快速扩张外，还有不少中小生猪养殖户收购育肥猪。生猪从大型企业进行二次育肥，加上生产效率快速提高等因素。市场猪肉供应量明显增加。从消费看，受人口老龄化、畜产品消费多元化等因素影响，猪肉消费普遍低迷。
5月21日上午，在南宁市大沙田定点屠宰场，小编看到工作人员正在给待宰瘦肉猪浇水降温。一位批发商表示“这里生猪100公斤，收购价94元/公斤，那边生猪125公斤以上，收购价至少10元/公斤。”
在人们的传统观念中，猪养到115公斤就可以屠宰了。不过，一位业内人士表示，目前的生猪在达到140公斤后仍然正常出肉，有的甚至达到150公斤以上。
业内人士介绍，近年来，不少规模化养殖场大多引进进口母猪，体型较大。原来每头猪每年可产15至16头猪，现在可产23至24头猪。
“数量只增加了33只，但肉类产量却不止这个。”广西水产畜牧业协会负责人表示，每头猪的产肉量至少增加了10公斤。
在猪肉数量不断增加的同时，市场需求却逐渐减弱。小编走访了解到，随着气温升高，蔬菜长势较好，人们饮食趋于清淡，猪肉的消费需求逐渐减弱。
从历史经验来看，春节后猪肉价格普遍出现季节性下降。小编梳理了2012年至2018年生猪价格轨迹发现，除2016年外，其他年份一季度均价均出现不同程度的季节性下滑。不过，2018年春节后猪肉价格下降较为明显。
原因二
生猪走私给养殖市场带来冲击
防城港市与越南山水相连，陆地边界长230多公里，大陆海岸线长580多公里。特殊的地理位置，加上越南的贸易政策，使得走私活动一度非常活跃，其中就包括走私生猪。
防城港市反走私执法部门不断加大对走私活动的打击力度，但一些不法分子却采取孤注一掷的手段，通过非海关码头走私从越南疫区采购的生猪，获取非法利润。
一位在防城港从事养猪业多年的养殖户告诉小编，越南养猪的劳动力、饲料、场地等成本都比国内低。过去，生猪价格在16元/公斤左右时，每公斤走私生猪的价格都很高。公斤只卖10元到12元/公斤。
在利益驱动下，不法分子走私一车生猪即可赚取数万元差价，这对国内生猪市场造成了一定冲击。
编者从防城港市反走私办公室获悉，2016年以来，全市破获走私案件5800多起，其中走私生猪24万头、冻品21万吨。去年4月，防城港市中级人民法院审理了一起涉嫌走私生猪案件。该团伙涉嫌在2015年10月至2016年3月28日约半年时间里走私生猪1600余吨。这些未通过检验检疫的生猪通过走私直接流入市场，不仅对生猪构成威胁。我国的食品安全，也在一定程度上冲击和扰乱了国内生猪养殖市场。
3条陈述
规模化产能将拉长“生猪周期”
3月第一周的生猪市场是本次“生猪周期”的标志周，因为本周生猪市场正式告别盈利期，进入亏损期。
“从现在到下一个周期，我们将始终处于产能释放期。”业内人士表示，2016年至2017年养猪场扩建带来的生猪增长恰好在2018年集中上市，从而带动了猪肉价格的上涨。盛衰循环。
“一年内上涨，一年内下跌，一年内持平。”业内人士指出，“猪周期”的波动周期一般为三年左右。此前，不少养猪企业和大户根据多年对“生猪周期”的观察，扩大产能或减产。但近年来，随着规模化养殖企业不断占据市场份额，从长远来看，这将对“生猪周期”产生拉长作用。因为与“散户”相比，规模养殖场前期投入的“沉没成本”更多，产能不易受价格影响。生产节奏相对稳定，规模化养殖场难以根据“生猪周期”调整养殖结构。
陆川一家中型企业表示，目前小型企业的养殖成本在12元/公斤以上，而他们的成本为116元/公斤；较大企业的生产成本在11元/公斤左右。
“每个人都在赔，他们都在为成本而战。”广西水产畜牧业协会负责人表示，广西生猪养殖“大而不强”，中小企业和养殖户较多。2016年的统计数据显示，此类中小企业和农户数量超过1万家，而存栏量超过5000头的企业仅有50家左右。
业内人士预计，猪肉价格大幅下跌、周期拉长，资金跟不上，将导致不少中小企业和养殖户被迫退出行业。
来源|南华早报编辑张文辉、钟晓琪、卢海峰
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